Jofroi est né en 1949 à Ath (en Belgique).

Il fait ses débuts dans les grands mouvements folks des années 70.

Jofroi participe également avec Philippe Lafontaine et Maurane au spectacle "Brel en 1000 temps" (plus de 150 représentations en Belgique, en France, au Sénégal et même en Russie).

C’est en 1982 que Jofroi décide de se lancer dans la chanson pour enfants avec "Les aventures du petit Sachem". Cet album obtient, en Belgique, le prix du meilleur disque pour enfants.

Ensuite, il mélange disque et spectacle "Le rêve d'Antonin" et "Grenadine blues". Ce dernier spectacle reçoit beaucoup de louanges lors du Printemps de Bourges en 1987. Il enchaîne les tournées en Suisse, au Québec, en France, en Belgique...

Jofroi enregistre au début de l'année 1990, une version de "Pierre et le loup".

En 1991, il revient vers un public adulte.

Avec son spectacle de 1994 "Le jour où les poules auront des dents", il s'adresse à nouveau aux enfants.